Если вы следите за своей фигурой или у вас есть предрасположенность к сахарному диабету, то от употребления этих фруктов лучше всего отказаться или свести их к минимуму. Мы вам расскажем о самых сладких фруктах, а также поведаем о фруктах, где содержание «белого яда» меньше всего.
О пользе фруктов
Несомненно, фрукты являются важной составляющей нашего рациона питания. В них содержится большое количество клетчатки, антиоксидантов и других фитохимических компонентов.
Однако, помимо вышеупомянутых веществ, во фруктах содержится и большое количество углеводов, которые достаточно быстро усваиваются организмом. Некоторые фрукты строго запрещается употреблять диабетикам из-за слишком высокого содержания в них сахара. Однако хорошая новость в том, что большое количество фруктов, все же, не настолько сладкие, чтобы их полностью исключать из рациона. В отличие от других источников простых сахаров (например, пирожных), фрукты содержат большое количество клетчатки, что позволяет насыщать организм углеводами медленнее. Однако это касается только свежих фруктов. Учтите, что в сухофруктах и соках содержание сахаров намного выше, а вот клетчатки (в частности, в соках) содержится куда меньше. По этой причине сухофрукты и соки менее полезнее свежих фруктов.
Фруктовый сахар
Когда мы говорим о фруктах, то у разных людей совершенно разные представления об их пользе и вреде. Одни считают, что фрукты можно есть в неограниченном количестве (ведь они малокалорийны), а другие побаиваются съесть лишнее яблоко, опасаясь сахаров.
Как всегда, правда, она где-то посередине. Все фрукты содержат фруктозу. Это моносахарид, который быстро усваивается в кровь. Калорийность у фруктозы и глюкозы примерно одинаковая, однако чувство насыщение с фруктозой приходит позже, поскольку насыщает она хуже глюкозы.
Хотим предостеречь вам от чрезмерного употребления фруктозы, поскольку при избытке фруктоза скапливается в печени, что токсично для органа. По степени вредности для печени фруктозу даже сравнивают с алкоголем. Поэтому фруктами не стоит увлекаться. Например, диетологи советуют в день съедать не больше 2 яблок среднего размера, поскольку в противном случае вы получите повышенную дозу сахара.
Топ 5 самых сладких
Итак, в каких же фруктах содержится больше всего сахаров? Мы вам расскажем о пяти фруктах, чей гликемический индекс довольно высок. Это значит, что после употребления этих фруктов в крови стремительно возрастает уровень глюкозы. Диабетикам такие фрукты противопоказаны, а вот желающие похудеть должны свести их употребление к минимуму, и желательно это делать в первой половине дня.
- Инжир. Одни из явных рекордсменов по содержанию сахара – инжир. Это удивительный фрукт, поскольку с одной стороны он содержит большое количество сахаров, но с другой стороны – отдельные компоненты инжира способствуют снижению уровня сахара в крови. Учтите, что в сушеном инжире содержится гораздо больше сахара, чем в свежем фрукте. В то же время в сушеных плодах больше и клетчатки.
- Виноград. Многие знают о том, что виноград строго запрещен к употреблению при высоком уровне сахара в крови. По количеству сахара виноград может сравниться с финиками, бананом и гранатом. Учтите, что некоторое количество сахара, содержащегося в винограде, может ферментироваться в кишечнике, тем самым вызывая брожение и вздутие живота. Если у вас все в порядке с сахаром и весом, то не обходите стороной этот полезнейший плод. В винограде содержится большое количество витаминов А, С, Е, витаминов группы В, а также фосфора, флавоноидов и антиоксидантов. Установлено, что виноград может применяться для профилактики преждевременного старения.
- Манго. В странах, где манго растет в больших количествах, считается, что два таких плода в день являются прекрасной профилактикой онкологических заболеваний. В плодаз манго содержится большое количество витамина С, витаминов группы В, витамин D и Е. Среди микро- и макроэлементов в манго большое количество железа, кальция и фосфора, а также фрукт содержит много полезных аминокислот, жирных и органических кислот. Единственный недостаток манго – он слишком сладкий, и если вы склонны к полноте, то лучше воздержитесь от этого лакомства или употребляйте его в первой половине дня, когда углеводы в основном усваиваются для выработки энергии, а не откладываются в виде жировых отложений.
- Личи. Любителям экзотики стоит знать, что в этом фрукте содержится много сахара. У нас в стране он не пользуется большой популярностью в виду дороговизны, но почти в каждом супермаркете он имеется.
- Черешня. Замыкает пятерку сладких фруктов всеми любимая черешня, которой в этом году уж слишком много на рынках. Любители черешни должны знать, что помимо большого количества витаминов и органических кислот, в плодах содержится и немало сахаров, что нежелательно для диабетиков и лиц, склонных к набору лишних килограммов. А полезна черешня и высоким содержанием специфических веществ – кумаринами и оксикумаринами, которые являются прекрасной профилактикой при тромбообразовании.
Фрукты с малым содержанием сахара
Если вас сильно огорчил вышеупомянутый список, то не отчаивайтесь, ведь немало вкусных фруктов, которые содержат мало сахара.
- Малина. Сложно найти человека, которому бы не нравилась малина. В ней содержится большое количество витаминов и минералов, а хороша малина и тем, что содержит немного сахара. Малина полезна сердечникам, поскольку в ней много калия и магния. Кроме того, в малине содержатся антоцианы – вещества, укрепляющие стенки капилляров.
- Клюква. Да, клюква кислая, и мало кому нравится, но она очень полезна. Отвар из клюквы – великолепный способ снизить жар при простудах, а клюквенный морс издавна используется для лечения и профилактики мочеполовых заболеваний. Содержание сахара в клюкве минимальное, что делает ее фруктом выбора для диабетиков и лиц, желающих сбросить лишний вес.
- Клубника. Как и малина, клубника богата витаминами и минералам, при этом содержит незначительное количество сахара. Самое главное правило – не добавлять в клубнику сахар, ведь в таком случае будет совершенно иной эффект. Ешьте плоды свежими без всяких добавок.
- Лимон. Еще один кислый фрукт с минимальным содержанием сахара. В летнюю жару прекрасно утолит жажду прохладная вода с лимоном. В лимоне содержится много антиоксидантов и очень мало сахара. Однако есть в лимоне и один существенный «подвох». С одной стороны этот фрукт содержит очень мало сахара, но с другой стороны – лимон усиливает аппетит, поэтому здесь нужно быть внимательным.
- Киви. Вкуснейший экзотический фрукт, в котором очень мало сахара. Киви один из рекордсменов по содержанию витамина С. В нем содержится большое количество антиоксидантов. Диабетикам рекомендуют употреблять киви, поскольку этот фрукт способствует поддержанию уровня сахара в оптимальных пределах.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- СКОЛЬКО ЕСТЬ ФРУКТОВ, ЧТОБЫ НЕ НАВРЕДИТЬ СЕБЕ
- КАКИЕ ФРУКТЫ, ЯГОДЫ И ОВОЩИ НЕЛЬЗЯ ПОКУПАТЬ В ИЮНЕ?
- ФРУКТЫ И ОВОЩИ, ОТ КОТОРЫХ ВЫ ПОЛНЕЕТЕ
