Чай – простой и приятный способ получить полезные преимуществам ягод зимой. Кроме того, приготовления чая и само чаепитие станут чудесным расслабляющим ритуалом. Создавать собственные чайные смеси дешевле и намного полезнее, чем покупать пакетированные чаи в магазине. Вы можете наслаждаться приготовленным чаем самостоятельно, или сделать подарок близкому человеку. Ниже вы найдете рецепты полезных ягодных чаев, которые вы без труда приготовите дома.
Чай с ягодами бузины
Зимой наша иммунная система нуждается в особой помощи. Чай с бузиной поможет предотвратить грипп или, если вы уже заболели, уменьшить симптомы заболевания. Для приготовления чая вы можете использовать сушеные ягоды или сироп из бузины.
Ингредиенты
- 2 чашки воды
- 2 столовые ложки сиропа бузины или одна столовая ложка с горкой сушеных ягод
- 1 палочка корицы
- 2 стручка кардамона
- 2 звездочки гвоздики
- Мед (по желанию)
Способ приготовления
- Положите все ингредиенты, кроме меда, в небольшую кастрюльку и доведите до кипения.
- Вода должна кипеть около 30 минут.
- Процедите чай и перелейте его в чашку. Добавьте мед. Если вы используется сироп бузины, то мед не пригодиться, так как чай получится достаточно сладким.
Травяной чай с ягодами бузины и шиповника
В этой смеси используются классические иммуномодулирующие травы, которые поддерживают здоровье иммунной системы. На протяжении тысяч лет эти травы помогают предотвращать болезни. Ягоды бузины богаты антиоксидантами и витаминами A, B и C. Они используются для борьбы с простудой, кашлем, гриппом, бактериальными и вирусными инфекциями. Биофлавоноиды вместе с другими полезными веществами уничтожают способность вируса простуды или гриппа заражать здоровые клетки.
Ингредиенты
- 1 часть ягод бузины
- 1 часть цветков бузины
- 1 часть цветков ромашки
- 1 часть ягод шиповника
- 1 часть листьев астрагала
- 1 часть цветков или листьев эхинацеи
Способ приготовления
- Просто смешайте все травы вместе и храните в герметичном контейнере.
- Для заварки вам понадобится маленький заварничек или френч-пресс. Используйте 1 ч.л. смеси на 1 стакан горячей воды. Заваривайте минимум 20 минут или оставляйте на ночь для более крепкой заварки.
- Процедите чай и подсластите медом для дополнительных целебных свойств.
Волшебный облепиховый чай
Улучшающий иммунитет и обмен веществ, волшебный облепиховый чай, будет поддерживать ваше здоровье, а также улучшит состояние кожи. Будучи удивительным источником питательных веществ и витаминов, этот исцеляющий облепиховый чай станет незаменимым зимним напитком.
Ингредиенты
- 100 г ягод облепихи
- 2 палочки корицы
- 500 мл или 2 стакана кипятка
- 2 чайных ложки меда
Способ приготовления
- Вымойте ягоды облепихи. Переложите их в заварник и толките до тех пор, пока они не пустят сок.
- Добавьте палочки корицы. Залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 5 минут.
- Процедите и подавайте с чайной ложкой меда на чашку. Наслаждайтесь!
Малиновый чай
О пользе малины все знают с детства. Малиновое варенье – незаменимое народное средство в борьбе с простудой и гриппом. В малине содержатся природные жаропонижающие компоненты, железо, магний, фосфор и другие полезные элементы.
Ингредиенты
- 50 г малины
- 3 дольки апельсина
- 1 ч.л. сахара
Способ приготовления
- Ягоды помните в пюре.
- Дольки апельсина положите в чайник, разомните ложкой, чтобы выделился сок, затем добавьте пюре из малины и сахар.
- Залейте кипятком и настаивайте 10 минут.
Чай из ягод красной смородины
Готовить смородиновый чай можно не только из листьев и веток, но и из плодов кустарника. Всего 20 ягод красной смородины содержат суточную норму витамина С, поэтому в зимний период обязательно нужно баловать себя вкусным чаем с кислинкой.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка черного или зеленого чая
- 2 столовых ложки свежих или заготовленных ягод красной смородины
- Сахар или мед по вкусу
Способ приготовления
- Плоды перемалывают во фруктовое пюре, после чего заваривают в чайнике вместе с чаем примерно на 0,5 литра кипятка в течение 15 минут.
- Сахар добавляют в горячий чай, мед только после того, как температура напитка упадет до 40 градусов.
Чай с калиной
Этот простой чай из калины невероятно эффективен для любых случаев, в которых вы обычно принимаете аспирин. Он помогает при головных болях, болях в спине и менструальных спазмах. Возможно, на вкус этот чай немного будет напоминать лекарство, но его полезные свойства компенсируют кисловатый вкус.
Ингредиенты
- 1 часть коры или сушеных листьев ивы
- 1 часть ягод калины
- 1 часть сушеных листьев воронца кистевидного
- 0,5 или 1 часть корня имбиря
Способ приготовления
- Добавьте 2 столовые ложки травяной смеси в 1 стакан кипящей воды. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 25 минут.
- Пейте по пол чашки каждые 30 минут, пока боль не уйдет.
- Травы в этом чае содержат салицин, поэтому, если у вас аллергия на это вещество, такой чай вам не подойдет.
Черничный чай
Черничный чай - отличный выбор для тех, кто испытывает симптомы катаракты, пониженного иммунитета, болезни Альцгеймера, диабета, инфекции почек, высокого уровня холестерина, гипертонии и остеопороза, а также людей с высоким риском различных видов рака.
Ингредиенты
- 2-3 чайные ложки сушеных листьев черники
- 2 стакана воды
- 1 чайная ложка меда или сахара, по вкусу
Способ приготовления
- Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь (кипящая вода нейтрализует некоторые антиоксиданты).
- Добавьте листья черники в воду.
- Позвольте листьям вариться в течение 10-15 минут.
- Процедите чай и добавьте мед или сахар, если это необходимо.
Ягодный чай из брусники
Ягоды брусники богаты различными полезными веществами, поэтому их издавна используют для лечения самых разных заболеваний. Чаще всего отвар брусники применяют при болезнях мочевыводящей системы. Это связано с лёгким антибактериальным и диуретическим действием напитка. Кроме того, мочегонный эффект от применения брусничного чая помогает справиться с отёками и повышенным артериальным давлением.
Ингредиенты
- Стакан сушеных ягод брусники
- 1 часть сушеных ягод клубники и земляники
- 1 часть сушеных листьев малины и брусники
- Щепотка корицы
Способ приготовления
- Стакан сушеных ягод брусники залить литром воды и вскипятить, а затем добавить сушеную клубнику и землянику, листья малины и брусники, немного корицы и настоять 3-4 минуты.
- Готовый напиток надо процедить, при желании можно добавить немного сахара или мёда по вкусу.
Пряный клюквенный чай
Клюква не только вкусна, но и имеет много преимуществ для здоровья. Она содержит большое количество антиоксидантов, полезных для иммунной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.
Ингредиенты
- 13 чашек (3120 мл) воды
- 650 г ягод клюквы, свежих или замороженных
- 500 мл апельсинового сока
- 1 стакан сахара
- 2 палочки корицы
- 1 чайная ложка целой гвоздики
Способ приготовления
- Промойте клюкву и переложите ее в большую кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения на большом огне.
- Дайте воде покипеть в течение 5-7 минут.
- Оставьте кастрюлю и дайте содержимому остыть. С помощью сита процедите чай в другую кастрюлю. Хорошо отожмите сок ягод, а сами ягоды отложите в сторону.
- Добавьте апельсиновый сок, сахар и специи, накройте кастрюлю и варите около 30 минут. Подавайте горячим.
Земляничный чай с лимоном
Ягоды земляники лесной богаты витамином С, содержат большое количество антиоксидантных соединений и фитонутриентов. В ней присутствуют витамины группы В: витамин В2, В5, В6, В9, марганец, магний, калий, медь. В семенах ягод содержится омега-3 жирные кислоты.
Ингредиенты
- 8-10 ягод земляники
- 2 чайные ложки листьев земляники
- 1 ч.л. черного чая
- 1 ч.л. меда
- 1 долька лимона
Способ приготовления
- В чайник со свежеприготовленным черным чаем кладутся листья земляники и заливаются кипятком (0,5 л).
- Через 3-4 минуты, когда чай настоится, его можно разлить в чашки, добавив ягоды земляники, мед и выжатый сок из дольки лимона.
