Что приготовить на 8 марта, если вы не сильны в кулинарии? Мы составили праздничное меню, которое вас не выдаст.
Как говорится, было бы желание! А если оно есть, и вы полны решимости изобразить на кухне что-нибудь эдакое, то действуйте по схеме:
- Составьте небанальное меню, которое должно соответствовать таким критериям: понятные рецепты, доступные ингредиенты, простота блюд в исполнении, оригинальность, «праздничность».
- Заранее закупите продукты – в нужный момент все должно быть под рукой.
- Действуйте в обстановке строгой секретности – пусть это будет сюрприз. Их так любят женщины!
- Верьте в результат! Ее порадует уже ваше стремление сделать праздник!
Предлагаем вам несколько самых разных блюд на 8 марта, удовлетворяющих необходимым критериям. Творите и радуйте своих любимых.
Роллы с сыром и лососем
Любимая – поклонница азиатской кухни? Вам повезло! Это так просто приготовить.
Время приготовления: 35 мин.
Состав
На 4 порции:
- 150 гр. риса,
- 1 упаковка ломтиков плавленого сыра,
- 1 ст.л. сахара,
- 4 ч.л. рисового уксуса,
- 0,5 ч.л. соли,
- 100 гр. ломтиков копченого лосося,
- 1 свежий огурец,
- 2 ст.л. лимонного сока, укроп.
Приготтовление
- Рис промыть, залить 200 мл. холодной воды, довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне. В готовый рис добавить сахар, уксус, соль. Остудить.
- Нарезать брусочками огурец. С ломтиков сыра снять пленку с одной стороны, покрыть тонким слоем риса, сверху положить по ломтику лосося. Сбрызнуть лимонным соком.
- На середину положить по брусочку огурца и веточке укропа. Свернуть роллы. Снять пленку и разрезав каждый пополам, красиво разложить на тарелку.
Салат из кальмаров
Кроме того, что это блюдо полезное и красивое, оно очень быстро готовится – то, что нужно в 8 марта!
Время приготовления: 15 мин.
Состав
На 4 порции:
- 2 тушки очищенных кальмаров,
- 1 пучок листьев салата,
- 3 яблока,
- 1 стручок желтого сладкого перца,
- сок лимона,
- 2 стебля сельдерея,
- 1 ч.л. сахара,
- 1 красная луковица,
- зелень, зерна граната для украшения,
- оливковое масло,
- 1 ч.л. сладкой горчицы.
Приготовление
- Масло взбить с горчицей, сахаром и соком лимона.
- Перец и два яблока нарезать кубиками, сельдерей мелко нарезать.
- Очищенный лук нарезать кольцами.
- Отварные кальмары нарезать кольцами.
- Листья салата нарвать кусочками.
- Все смешать, заправить. Сверху украсить дольками оставшегося яблока, свежей зеленью и зернами граната.
Лосось в слоеном тесте
Согласитесь, звучит громко и претенциозно! Это блюдо на 8 марта точно не выдаст в вас неумеху. Лосось готовится чуть больше часа.
Время приготовления: 1 ч.15 мин.
Состав
На 4 порции:
- 1 кг. филе лосося,
- 1 упаковка готового слоеного теста,
- 300 гр. шампиньонов,
- 1 яичный желток,
- 1 луковица,
- по 1 ст.л. рубленой зелени петрушки и рубленой зелени кинзы,
- 1 ст.л. очищенных кедровых орешков,
- 100 мл сухого белого вина,
- 1 ст.л. панировочных сухарей,
- растительное масло для выпекания.
Приготовление
- Грибы вымыть, очистить и высушить. Нарезать тонкими пластинами. Лук очистить и мелко нарезать, залить вином, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Выложить грибы и тушить 10 мин. Дать остыть. Добавить сухари, орешки, зелень. Посолить и поперчить.
- Тесто оттаять и раскатать в виде прямоугольников. Филе лосося вымыть, обсушить, удалить косточки и нарезать пластинами. На середину одного прямоугольника по всей длине выложить кусочки рыбы. На них равномерно распределить грибную начинку. Накрыть вторым прямоугольником и защепить края. Верх смазать желтком.
- Рыбу в тесте выложить на посыпанный мукой противень и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Запекать 30 мин.
Апельсиново-творожный десерт
Отличное сочетание вкуса, а, значит, беспроигрышный вариант для праздничного меню!
Время приготовления – 1 час 20 мин.
Состав
На 4 порции:
- 4 апельсина,
- 400 гр. творога,
- 150 гр. сахара,
- 4 яйца,
- 150 гр. сливочного масла,
- 50 гр. орехов.
Приготовление
- Апельсины разрезать пополам (фигурным ножом будет эффектнее) и вынуть мякоть.
- Яйца взбить с сахаром и довести до кипения. Протереть творог. Взбить масло и ввести в него постепенно сначала яичную массу, а затем творог. Добавить кусочки апельсина и орехи.
- Получившимся кремом наполнить кожуру апельсинов и поставить на один час в холодильник. Украшение готового десерта – веточки мелиссы.
Коктейль «Кир Рояль»
Конечно, можно купить бутылку вина. Но ведь это банально. А вот коктейль – и оригинально, и празднично, и быстро (последнее - тайна)!
Время приготовления: 15 мин.
Состав
На 4 порции:
- 520 мл сухого белого игристого вина,
- 80 мл ликера из черной смородины,
- кубики льда.
Приготовление
- Перед приготовлением поставить чистые сухие бокалы на 10 минут в холодильник. В подготовленные бокалы положить несколько кубиков льда.
- Затем в каждый бокал налить по 20 мл ликера.
- Долить вином (примерно 130 мл). По желанию украсить полосками лимонной цедры.
Банановый коктейль с лимоном
Маме – коктейль, а дочке… тоже коктейль. Безалкогольный, конечно!
Время приготовления: 25 мин.
Читайте также: Народные рецепты для мужской силы
Состав
На 4 порции:
- 2 пакетика черного чая,
- 100 мл лимонного сока,
- 150 мл бананового сока,
- 500 мл минеральной воды с газом,
- 1 банан,
- апельсиновая цедра,
- кубики льда,
- 4 кружочка лимона.
Приготовление
- Пакетики чая опустить в 350 мл кипятка и оставить на 5 мин.
- Пакетики удалить, а чаю дать остыть.
- Добавить в чай оба вида сока и разбавить минеральной водой. Разлить по бокалам, в которые перед этим положить кружочки лимона и лед.
- Банан очистить, нарезать кружками, сбрызнуть лимонным соком. Нанизать на шпажки и положить их сверху бокал, посыпать цедрой.
А главная приправа ко всему этому – любовь!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Самая полезная кухня
- Что едят на Пасху в разных странах
- Как правильно готовить овощи и фрукты?
