Считается, что разгрузочные дни – отличный способ быстро похудеть, а также контролировать вес после похудения. Во время разгрузочных дней человек употребляет один-два продукта, которые легко усваиваются (фрукты, кефир или творог и т.д.). Многие люди утверждают, что чувствуют себя гораздо лучше после разгрузочных дней.
Но так ли полезна «разгрузка», и действительно без нее не обойтись, если очень хочется похудеть? Эти вопросы мы задали специалисту – семейному врачу, врачу УЗИ-диагностики, гастроэнтерологу, аллергологу Комаровой Анне Владимировне (медицинский центр «Гармония здоровья»).
Нужны ли разгрузочные дни?
Сегодня большинство специалистов считают, что самый надежный путь к стойкому снижению веса – это правильный рацион питания на каждый день и достаточная физическая активность. Конечно, без голоданий и разгрузочных дней вы будете терять вес не так стремительно, но ведь и риск «срывов» с резким возвращением прежнего веса будет меньше.
Но сколько бы врачи ни повторяли пациентам «тише едешь – дальше будешь», практически все, кто имеют проблемы с весом, время от времени «разгружаются» или же хотят попробовать это сделать.
Если вы решили, что вам необходимы разгрузочные дни, не поленитесь обратиться за советом к диетологу. Диетолог (он же врач-гастроэнтеролог) предварительно проведет обследование, чтобы исключить или выявить заболевания и состояния, о которых вы сами можете и не подозревать. Например, при повышенной кислотности или заболеваниях печени и желчного пузыря следует крайне осторожно подходить к «разгрузке» или же отказаться от нее совсем.
Какие бывают разгрузочные дни?
Можно выделить три основных типа разгрузочных дней: углеводные, белковые; жировые. Выбрав любой из них, следует соблюдать определенные правила. Например, нужно увеличить частоту приема пищи до 5 и более раз, а также увеличить количество выпиваемой воды.
Варианты разгрузочного дня
Как уже говорилось выше, разгрузочный день можно проводить на приемлемых для вас продуктах. Раньше большой популярностью пользовались такие продукты, как кефир, яблоки, огурцы. Но проблема в том, что во время разгрузочных дней человек, стремясь утолить чувство голода, съедает слишком много сырых фруктов или овощей. Несмотря на их пользу, это не всегда безопасно. Например, яблоки в большом количестве (а некоторые люди съедают до 2 кг этих фруктов в разгрузочный день) могут привести к панкреатиту или гастриту. Вместо «отдыха» органы ЖКТ получают серьезную нагрузку в виде сырой клетчатки, органических кислот и сахара, которые содержатся во фруктах
Любые варианты разгрузочных дней – на гречке, овсянке, фруктах, цитрусовых (грейпфрутах и апельсинах), помидорах, чае (зеленом, клюквенном, фруктовом), арбузе, дыне – вызывают вопросы. Особенно это касается людей с заболеваниями ЖКТ. Вообще самая лучшая тактика – умеренность в питании каждый день. Тогда у вас не возникнет неприятных ощущений и желания отказаться от пищи на время.
Голодание
Радикальный вариант разгрузочного дня – голодание. К голоданию (даже кратковременному, на сутки) отношение всегда было разным. Долгое время врачи считали голодание вредным и не советовали к нему прибегать даже здоровым людям. Однако сегодня этот вопрос как минимум дискутабельный.
Исследования последних лет наглядно показывают, что кратковременное голодание (12-36 часов) запускает процессы аутофагии. Это когда клетки начинают питаться клеточным мусором – продуктами обмена. Кроме того, голодание переключает метаболизм в сторону сжигания жира с дальнейшим образованием кетоновых тел. Это древний механизм, с которым человек прошел через сотни тысяч лет [4]. Такое переключение способствует снижению веса (что полезно людям с избыточной массой тела), устранению воспалительных процессов и даже замедлению старения [5]. В этой связи однодневные голодания – оправданная практика с точки зрения оздоровления и омоложения организма. Однако, прежде, чем приступать к голоданию – проконсультируйтесь с врачом. При желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях сердца и сосудов, а также ряде других патологий голодания могут быть противопоказаны.
Кому ни в коем случае нельзя прибегать к разгрузочным дням?
Есть группа заболеваний, при которых разгрузочные дни категорически противопоказаны. Прежде всего, это тяжелые нервные и психические недуги. Диабетикам нельзя устраивать фруктовые разгрузочные дни. Пациентам с поражениями слизистой желудка и кишечника (особенно с язвами) следует избегать большого количества клетчатки и органических кислот, т.е. нельзя разгружаться на фруктах и сырых овощных салатах.
Людям с запорами не подойдут рисовые разгрузочные дни. При заболеваниях почек опасны белковые разгрузочные дни на яйцах, твороге и мясе. При беременности разгрузочные дни категорически противопоказаны, как и все другие стрессовые методики.
Помните, что разгрузочные дни могут спровоцировать переедание в последующем. А это значит – и снова здравствуйте, сброшенные килограммы.
-
- Hyson, Dianne A. “A comprehensive review of apples and apple components and their relationship to human health.” Advances in nutrition (Bethesda, Md.) vol. 2,5 (2011): 408-20.
- Conceição de Oliveira M, Sichieri R, Sanchez Moura A. Weight loss associated with a daily intake of three apples or three pears among overweight women. Nutrition. 2003 Mar;19(3):253-6.
- Guo XF, Yang B, Tang J, Jiang JJ, Li D. Apple and pear consumption and type 2 diabetes mellitus risk: a meta-analysis of prospective cohort studies. Food Funct. 2017 Mar 22;8(3):927-934.
- Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268.
- Golbidi S, Daiber A, Korac B, Li H, Essop MF, Laher I. Health Benefits of Fasting and Caloric Restriction. Curr Diab Rep. 2017 Oct 23;17(12):123.
