Пасха приближается, а вместе с ней и время приготовлений, когда все будут красить яйца и готовить пасхальные куличи. Если узоры и способ покраски яиц вы уже выбрали, самое время найти рецепт идеальной глазури – самой вкусной и красивой части пасхального лакомства. Мы подготовили для вас несколько самых оригинальных рецептов глазури, среди которых вы точно найдете тот, который станет вашим любимым.
Итак. как приготовить глазурь для пасхи: 7 простых рецептов!
Шоколадная глазурь
Ингредиенты
- 90 г шоколада темного
- 3 ст.л. сока апельсинового
- 3 ст.л. масла сливочного
- 3 ст.л сахара
Способ приготовления
- Шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар сложить в одну посудину, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной.
- Затем немного охладить и смазать приготовленной глазурью для пасхи куличи и пироги.
Лимонная глазурь
Ингредиенты
- 150 г сахарной пудры
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. кокосового масла
Способ приготовления
- Кокосовое масло немного растопите, добавьте сахарную пудру и лимонный сок.
- Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Глазурь для куличей готова!
Глазурь без яиц, которая не осыпается
Ингредиенты
- 100 г сахарной пудры
- 3 ст. ложки лимонного сока
- 30 г сливочного масла
Способ приготовления
- Растопите в кастрюльке масло на маленьком огне.
- Не выключая огонь, добавьте сок лимона и сахарную пудру.
- Постоянно помешивая, варите 2 минуты на маленьком огне. Сразу же нанесите на куличи и украсьте по своему усмотрению.
Глазурь из белого шоколада
Ингредиенты
- Плитка шоколада
- 2 ст.л. молока
- 175 г пудры сахарной
Способ приготовления
- Разломайте шоколад на мелкие куски и растопите на водяной бане.
- Ложку молока смешайте с пудрой и влейте в шоколад.
- Мешайте глазурь, пока не получится однородная густая масса.
- Вылейте остальное молоко и взбейте глазурь при помощи миксера.
Сливочно-ирисовая глазурь
Ингредиенты
- 250 г твердых ирисок
- 60 г сливочного масла
- 1/3 стакана сливок
- 3 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления
- В растопленную смесь из масла и сливок добавьте ириски и сахарную пудру.
- Варите на медленном огне до получения однородной смеси.
Ягодная глазурь
Ингредиенты
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 ст. л. воды
- 4 ст. л. ягодного сока
Способ приготовления
- Эта глазурь готовится без варки. Достаточно просеять сахарную пудру через сито, а потом добавить к ней горячую воду и ягодный сок.
- Важно тщательно растереть ингредиенты глазури ложкой до получения красивой однородной массы.
Зефирная помадка
Ингредиенты
- 200 г белого зефира
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 300-500 г сахарной пудры
Способ приготовления
- Полейте зефир лимонным соком и поставьте в микроволновку на 20 секунд для размягчения (если микроволновки нет, можно воспользоваться разогретой духовкой на 2 минуты).
- Добавьте к смеси мягкое сливочное масло и начинайте разминать состав ложкой, постепенно всыпая в него сахарную пудру.
- Когда масса загустеет, продолжайте вымешивать её руками, пока состав не дойдёт до однородного и гладкого состояния. Чтобы помадка стала более эластичной, можно добавить в неё пакетик загустителя для сметаны.
Материалы по теме:
