Дисбактериоз кишечника

В человеческом организме примерно 40 триллионов бактериальных клеток и всего 30 триллионов – клеток, из которых собственно, состоит ваше тело [1,2]. Так что, ответ на вопрос  ̶  кто же является настоящим хозяином этой удивительной, неимоверно сложно и разумно устроенной вселенной под названием «человеческий организм» уже не кажется таким однозначным.

Современные исследования показывают, что человек сталкивается с первыми микроорганизмами еще в материнской утробе [3]. После рождения и на протяжении всей жизни человека сопровождают триллионы микроорганизмов – бактерий, вирусов, грибов, которые живут на коже, в ротовой и носовой полости, в кишечнике. Общий вес этих микроорганизмов может составлять до 1-2 кг, что примерно соответствует весу человеческого мозга.

Микробиом функционирует как дополнительный орган в нашем теле, и играет огромную роль в нашем здоровье. Поэтому вполне логично заботиться о здоровье собственного микробиома также, как мы заботимся о здоровье других органов.

Большое внимание уделяется сегодня микробному миру толстого кишечника, который включает около 100 видов бактерий. Каждый из этих видов играет определенную роль в здоровье человека.

Как работает микробиом кишечника

Большая часть микробов кишечника находится в «кармане» толстой кишки, называемом слепой кишкой. Именно их называют кишечным микробиомом (или микробиотой). Большинство бактерий, живущих в кишечнике, являются полезными, некоторые же могут становиться причиной заболеваний при определенных условиях (условно-патогенные бактерии) [4].

Микробиом и пищеварение

Полезные бактерии помогают переваривать молочный сахар, клетчатку, вырабатывают важные для здоровья кишечника короткоцепочечные жирные кислоты.

Микробиом и иммунитет

Кишечные бактерии обладают способностью взаимодействовать с иммунными клетками и регулировать реакции организма на инфекцию. Так что связь микробиоты и иммунитета  ̶  это научно доказанный факт, а не маркетинговых ход компаний-производителей бактериальных препаратов [5].

Микробиом и здоровье мозга

В одном из исследований было показано, что микробиом кишечника также может влиять на работу центральной нервной системы, то есть участвовать в регуляции мозговой деятельности [6].

Микробиом и сердечно-сосудистая система

Интересно, что от качества микробиома кишечника может даже зависеть здоровье сердца и сосудов [7].

В исследовании с участием 1500 человек показано, что микробиом кишечника способствует повышению уровня «хорошего» холестерина и снижению уровня триглицеридов [8].

С другой стороны, некоторые микроорганизмы, населяющие кишечник, могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Происходит это в случае преобладания в рационе продуктов животного происхождения (мяса и яиц), которые содержат холин и L-карнитин. Сами по себе холин и L-карнитин не являются вредными веществами, и даже необходимы организму. Но неправильное питание, бедное клетчаткой и преобладание животных продуктов с большим количеством L-карнитина и холина приводит к чрезмерному размножению бактерий, которые используют эти вещества для собственного метаболизма, синтезируя триметиламин N-оксид (ТМАО). ТМАО - химическое вещество, которое способствует старению сосудов и прогрессированию атеросклероза с образование бляшек, что в итоге повышает риск развития инфарктов и инсультов [9].

Таким образом, микробиота кишечника влияет на организм человека с момента рождения и на протяжении всей жизни, контролируя процесс переваривания пищи, работу иммунной и центральной нервной системы, а также многие другие процессы в организме.

Что такое дисбактериоз

Дисбаланс полезных и патогенных микробов называют дисбактериозом кишечника. Это состояние может оказывать на организм крайне негативное влияние.

Дисбактериоз, ожирение и сахарный диабет

То, что дисбактериоз может служить одной из причин синдрома раздраженного кишечника (СРК) и воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), известно достаточно давно. Но в последнее время появилась информация о связи дисбактериоза с повышенным риском развития ожирения и сахарного диабета [10]. И если при СРК и ВЗК могут быть полезными пробиотики, содержащие бифидо- и лактобактерии, то проблемы увеличения веса и диабета они вряд ли помогут решить.

Как улучшить микробиом кишечника?

Микробиота толстой кишки меняется в процессе взросления человека. Набор бактерий становится все более разнообразным по мере расширения пищевого рациона. Чем больше видов бактерий «поселится» в вашем кишечнике – тем лучше [11]. Но при условии, что большинство этих бактерий будут полезными. А это уже зависит от многих факторов, включая характер питания.

Вот несколько правил для «воспитания» разнообразного микробиома кишечника [12].

• Ешьте разнообразную пищу: это способствует формированию качественного микробиома, который, в свою очередь, является показателем хорошего здоровья кишечника.
• Ешьте больше растительной пищи, которая содержит клетчатку: бобовые, фасоль и фрукты способствуют росту полезных бифидобактерий.
• Ешьте ферментированные продукты, такие как йогурт, квашеная капуста и кефир: они содержат полезные лактобациллы, и могут уменьшить количество болезнетворных микроорганизмов в кишечнике.
• Ограничьте потребление искусственных подсластителей: известно, что искусственные подсластители, такие как аспартам, повышают уровень сахара в крови, стимулируя размножение в кишечнике условно-патогенных бактерий, например, Enterobacteriaceae.
• Ешьте продукты, богатые пребиотиками: это разновидность клетчатки, которая стимулирует рост полезных бактерий. Продукты, богатые пребиотиками: артишоки, бананы, спаржа, овес и яблоки.
• Старайтесь удерживать детей на грудном вскармливании не менее 6 месяцев: это очень важно для развития микробиома кишечника.
• Ешьте цельнозерновые продукты: они содержат много клетчатки и полезных углеводов, таких как бета-глюкан, которые перевариваются кишечными бактериями; в итоге это способствует оптимизации массы тела, снижению риска рака, диабета и других заболеваний.
• Попробуйте растительную диету: вегетарианские диеты могут способствовать снижению количества болезнетворных бактерий, таких как кишечная палочка, а также уменьшению системного воспаления.
• Ешьте продукты, богатые полифенолами: это растительные соединения, содержащиеся в красном вине, зеленом чае, темном шоколаде, оливковом масле и цельнозерновых продуктах. Они расщепляются микробиомом и стимулируют рост полезных бактерий.
• Принимайте пробиотические добавки: это живые бактерии, которые помогают восстановить здоровый микробиом.
• Принимайте антибиотики только при необходимости: они уничтожают не только болезнетворные, но и полезные бактерии, нарушая баланс микрофлоры в кишечнике.