Кровеносная система человека, обеспечивающая кровообращение, включает сердце и сосуды (артерии, вены и капилляры), по которым циркулирует кровь. Кругооборот крови в сердечно-сосудистой системе дает организму человека кислород, питательные вещества, энергию.
В свое время знаменитый древнегреческий философ Аристотель создал учение о том, что в сердце содержится «пневма», проникающая в материю и оживляющая ее. Разве это не напоминает питательные вещества и кислород, которые при помощи сердца и кровеносной системы проникают в клетки организма, обеспечивая его работу?
Как известно, питательные вещества (а к ним относятся витамины, минералы, жиры, белки, углеводы) поступают главным образом из пищи. Преобразование пищи в питательные вещества происходит в пищеварительной системе. Она имеет в свою очередь тоже несколько важнейших органов (пищевод, желудок, тонкая кишка, толстая кишка...).
Органы пищеварения добывают питательные вещества, они впитываются в кровь, а сердечно-сосудистая система переносит их по всему организму. В результате клетки при помощи метаболизма (обмена веществ) получают из них энергию.
Кровеносная система, питательные вещества и энергия
В организме человека в среднем циркулирует 4,7-5,6 литров крови. Она состоит из плазмы, эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов.
Позади и немного слева от грудины располагается сердце, мышечный орган с четырьмя камерами. Оно перекачивает кровь через сеть артерий и вен, которую называют сердечно-сосудистой системой. Кровь движется сначала по большому, а потом по малому кругу кровообращения.
Общая длина системы кровеносных сосудов в организме человека составляет, вообразите себе, более 96 километров!
Таким образом, питательные вещества транспонируются по артериям, венам и капиллярам. Причем артерии и вены соединяют капилляры, самые тонкие сосуды в нашем организме. Стенки капилляров такие маленькие, что питательные вещества свободно через них проходят. В результате происходит обмен веществ между тканевой жидкостью и кровью.
Питательные вещества всасываются в кровоток в тощей кишке и в подвздошной кишке (через их стенки), которые являются составными частями тонкой кишки. В тонкой кишке пища расщепляется на отдельные компоненты: белки становятся аминокислотами, углеводы – простым сахаром, а жиры разделяются на мелкие компоненты.
От вредных веществ кровь очищается в печени. Затем кровеносная система доставляет насыщенную кислородом и питательными веществами кровь в разные органы и участки тела, обеспечивая беспрерывную работу организма.
Закрепим знания о кровеносной системе человека ВИДЕО
Вы, конечно, уже поняли это очень сложная система. Каждое ее должно работать бесперебойно, иначе организм не получит необходимое количество энергии.
Уровень сахара в крови также зависит от переноса питательных веществ через кровоток. Поэтому чрезмерное потребление сахара и углеводов может привести к увеличению производства инсулина, что в перспективе грозит диабетом.
Откуда же в организме энергия?
Главным образом из трех макроэлементов, содержащихся в продуктах питания. Речь идет об углеводах, белках и жирах.
В одном грамме углеводов или белка насчитывается 4 калории, а в одном грамме жира – 9 калорий. Каждый из этих макроэлементов подвергается в организме своему собственному методу обработки, благодаря чему и добывается энергия.
Тело человека, особенно мускулы, предпочитает работать на углеводах. Единственный источник энергии для мозга – сахар. Пищеварительная система расщепляет углеводы на простой сахар (глюкоза). Потом глюкоза быстро впитывается в кровь, а кровеносная система распространяет её по всему телу. В результате клетки получают сахар, чтобы при помощи метаболизма превратить его в энергию.
А как сахар влияет на мозг, смотрите
Мозг и сахар - ВИДЕО
Самый лучший способ хранения лишней энергии – это жир. Дело в том, что у жира более высокая плотность энергии, чем в белках и углеводах. В пище большинство жиров содержатся в виде триглицеридов. Желудочно-кишечный тракт расщепляет триглицериды для их поглощения на отдельные жирные кислоты (это приходит в печени и тонком кишечнике). Кровеносная система распространяет жир по организму, его получают клетки, а потом делают из него энергию. Жир в кровотоке особенно важен при длительных физических упражнениях, так как им и углеводами питаются мышцы.
Белок – самый незначительный источник энергии из всех трех макроэлементов. Его главная задача заключается в поддержании в здоровом состоянии клеток и тканей, а не в производстве энергии.
Пищеварительная система в желудке при помощи ферментов разрушает белок на отдельные компоненты (аминокислоты). Тонкая кишка продолжает этот процесс до тех пор, пока белки не станут молекулами аминокислот. Затем они попадают в кровоток для транспортировки, и в конечном итоге их применяют клетки и ткани для создания новых клеточных белков. Если в организме человека не хватает углеводов и жиров, то для получения энергии используется белок, который в этом случае превращается в сахар. Если же белка слишком много, то избыточная энергия будет храниться в виде жира.
Мы сможем обойтись без витаминов?
Функционирование организма человека невозможно без витаминов и минералов.
Зачем человеку витамины - ВИДЕО
Достаточное их количество организм получает при сбалансированном питании. Витамины и минералы, которые растворяются в воде, распространяются через кровь. Но некоторые из этих микроэлементов и органических соединений могут растворяться только в жире, поэтому по организму они распространяются точно так же, как молекулы жира.
