Псориатический артрит (ПсА) иногда появляется при псориазе, хроническом неинфекционном заболевании, поражающим кожу на локтях, ногах, груди и голове. При псориатическом артрите страдают суставы, которые набухают, в них чувствуется боль и скованность.
У людей, болеющих псориазом и псориатическим артритом, увеличивается риск проблем с сердцем, высокого артериального давления и диабета. Общим между этими заболеваниями является воспаление, а с ним можно вполне успешно бороться при помощи правильной диеты.
Сразу скажем, что вылечить псориатический артрит при помощи какой-либо диеты невозможно. Зато можно облегчить симптомы этого заболевания и контролировать его.
Для лечения ПсА нужно употреблять продукты, которые снижают риск заболеваний сердца, диабета и рака, уменьшая воспаление. Это различные овощи и фрукты, бобовые, рыба, фасоль, орехи. Блюда лучше всего готовить с полезными жирами, например, с оливковым маслом. Их нужно приправлять свежими травами и специями (имбирь, куркума, корица, розмарин, орегано, чеснок и шалфей).
Как известно, в противовоспалительная диета предполагает высокое содержание диетических антиоксидантов.
Обязательно включайте эти продукты в свое меню, если страдаете псориатическим артритом
Зеленый чай и маття
В чае в большом количестве содержатся катехины, мощные антиоксиданты, которые обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Зеленый чай может к тому же оказывать противоартритное действие, защищая таким образом человека от воспаления.
Маття (матча) – это классический японский порошкообразный зеленый чай. Его листья едят во время чаепития и используют в качестве пищевой добавки к некоторым блюдам (например, его добавляют в мороженое, пироги, печенье и пончики). Маття имеет такие же полезные свойства (и даже больше), как и традиционный зеленый чай.
Авокадо
Авокадо – единственный плод, обеспечивающий организм человека здоровым, полезным жиром. В этом тропическом фрукте содержится большое количество витаминов и минералов. Особенно много в нем калия, лютеина, бета-каротина и витаминов C, E и K.
Зелень
В листовой зелени (капуста, шпинат, швейцарский мангольд) очень много витаминов, минералов и антиоксидантов. Обратите внимание на то, что еще больше питательных веществ содержится в листовой зелени, которая выросла только наполовину. Обязательно ешьте ее, если у вас псориатический артрит.
Имбирь
В имбире в большом количестве содержатся антиоксиданты, а также более 14 различных полезных биоактивных соединений (среди них можно назвать, например, гингерол, шогаол и парадол). Все это дает ему очень хорошие противовоспалительные свойства.
Продукты, от которых следует отказаться
Люди с псориатическим артритом должны есть меньше продуктов, вызывающих воспаление. Вредны насыщенные жиры из обработанных пищевых продуктов, простые углеводы, сахар и спирт. Поэтому при ПсА следует отказаться от сладких газированных напитков, белого хлеба, белого риса, пирожных, обработанного мяса (сосиски), конфет, жирной еды, алкоголя (особенно от алкогольных напитков с сахаром).
Учеными доказано, что лишний вес и ожирение увеличивает риск развития псориаза и псориатического артрита. А как раз насыщенные жиры из обработанных пищевых продуктов, простые углеводы, сахар и спирт могут привести к лишнему весу. Это еще одна причина, почему нужно сократить до минимума еду с такими веществами.
В 2014 году итальянские ученые в результате исследования пришли к выводу, что похудение при помощи диеты и физических упражнений уменьшает общее воспаление, а также облегчает симптомы псориаза и псориатического артрита.
Здоровая микрофлора кишечника
Бактерии в кишечнике играют огромную роль в здоровье человека. То, что человек кушает, напрямую влияет на микрофлору кишечника.
В 2016 году американские ученые опубликовали в журнале Arthritis & Rheumatology результаты исследования, в котором они сравнили кишечные бактерии здоровых людей с кишечными бактериями людей с псориазом и ПсА. Оказалось, что при псориазе и ПсА в кишечнике содержатся меньше видов бактерий, чем у здоровых людей. При этом у больных псориатическим артритом также меньше некоторых видов кишечных бактерий, как и у людей с воспалительными заболеваниями кишечника (например, болезнь Крона).
Для того, чтобы поддерживать в здоровом состоянии микрофлору кишечника, следует включить в свой рацион питания больше фруктов и овощей (клетчатка из растительных продуктов является хорошей пищей для кишечных бактерий).
Пробиотики
Люди с псориатическим артритом могут улучшить микрофлору своего кишечника при помощи пробиотиков. В этом случае нужен пробиотик, содержащий штаммы нескольких бактерий, так как они имеют разную функцию в кишечнике. Лучше всего посоветоваться с лечащим врачом, он подскажет, какой пробиотик нужен конкретно вам.
Нет специальной диеты для лечения псориатического артрита. Однако, при помощи тех или иных продуктов можно уменьшить симптомы этого заболевания и снизить риск дальнейших осложнений.
