Заболевания сердца – все еще основная причина преждевременной смерти людей в развитых странах мира. От питания человека во многом зависит, будет ли болезнь усугубляться, или удастся ее приостановить.
Роль диеты при заболеваниях сердца
Нормальная работа организма невозможна без бесперебойной работы системы кровообращения – сердца, как мышечного насоса и сети кровеносных сосудов. Разные продукты по-разному влияют на работу сердца и сосудов. Например, большое количество жирного мяса способствует отложению холестерина в сосудах. А оливковое масло, наоборот, содержит жирные кислоты, которые помогают бороться с излишками холестерина. Кроме того, в нем есть витамины А и Е, которые защищают сердце от воздействия свободных радикалов, повреждающих артерии.
Существуют общие рекомендации по питанию для людей с заболеваниями сердца и сосудов. Они являются основой диеты №10. Но болезни сердца могут быть обусловлены разными причинами: поражением эпикарда, миокарда, перикарда, эндокарда, клапанного аппарата или сосудов сердца. Поэтому перечень наиболее полезных продуктов для сердца может отличаться, в зависимости от конкретного заболевания сердца.
Питание для сердца при лечении стенокардии
Стенокардия вызвана спазмами или обратимым сужением коронарных артерий, которые отвечают за приток крови к сердечной мышце, необходимый для сердцебиения.
Правильное питание является важнейшим этапом профилактики и лечения стенокардии. Самые полезные продукты для сердца при стенокардии – те, что богаты калием и магнием.
Обогатите свой рацион виноградом, грецкими орехами, цельнозерновыми злаками, блюдами и продуктами из ячменя и ржи, картофеля. Полезны при лечении стенокардии тыква, персики, колубника, цукини, кешью, манго. Сократите или постарайтесь исключить пищу с насыщенными жирами (мясные и молочные продукты высокой жирности, фаст-фуд), соль.
Диета при лечении инфаркта миокарда
Инфаркт миокарда сопровождается закупоркой коронарной артерии или ее ответвления. При этом заболевании сердечная мышца необратимо повреждается. Наступает некроз (гибель) сердечных тканей.
Диета при лечении инфаркта миокарда способствует скорейшему восстановлению, улучшает процессы кровообращения и обмена веществ. Правильное питание для сердца снижает нагрузку на сердечную мышцу и сосуды.
Самыми полезными продуктами после инфаркта миокарда являются фрукты, овощи, бобовые, грецкие орехи, виноград, картофель, пшеничные отруби, рыба, оливковое масло. Рекомендуется исключить или сократить потребление жирного мяса и молочных продуктов с высокой жирностью, колбасы и сосиски, жареные продукты, фаст-фуд, алкоголь, сладкие и соленые блюда.
Питание для сердца при аритмии
При аритмии нарушается сердечный ритм. Если нарушения значительны, способность сердца эффективно качать кровь по тканям тела ухудшается. Это может привести к сердечной недостаточности и к остановке сердца.
Лучшие продукты для сердца при аритмии – те, что богаты калием. Этот микроэлемент особенно важен для сокращений сердечной мышцы. К таким продуктам относятся сухофрукты (курага, изюм, чернослив), черная сомородина, мед, бананы, картофель, капуста, петрушка, семена подсолнечника. Кроме калия, в диете при аритмии большое значение имеют кальций и магний.
Нужно исключить стимулирующие и алкогольные напитки, сократить продукты, богатые насыщенными жирами.
Продукты для сердца при сердечной недостаточности
При сердечной недостаточности сердце неспособно прокачивать необходимый объем крови. Для правильной работы сердца в этом случае важны витамин В1, калий, магний, кальций. Также необходимо избавиться от избытка жидкости в организме.
Диета при сердечной недостаточности должна стимулировать работу сердечной мышцы. Обязательно включите в рацион сухофрукты, капусту (в отварном или тушеном виде), шиповник, цитрусовые, крупы, черную и красную смородину, малину, вишню, овощи, кисломолочные продукты. Требуется снизить потребление соли и сахара, исключить алкогольные напитки.
Правильное питание при заболеваниях сердца не избавит вас от необходимости принимать назначенные доктором лекарства, но поможет быстрее восстановиться и избежать осложнений болезни.
