Как подготовить организм к сезону холодов? В этом помогут 10 самых полезных осенних продуктов.
Не секрет, что наше здоровье и настроение в значительной мере зависят от того, что мы едим. Осенью важно пополнить запас витаминов и укрепить иммунитет накануне сезона холодов и простуд. К тому же, полезные компоненты осеннего рациона помогут избежать сезонного ухудшения настроения.
Предлагаем вам наш рейтинг 10 самых полезных осенних продуктов.
Тыква
Этот овощ богат витаминами А, С, группы В, Т, микроэлементами и питательными веществами.
Благодаря содержанию витамина А тыква полезна для глаз. Большое содержание клетчатки – плюс для пищеварения. А сочетание с низкой калорийностью делает ее незаменимой для тех, кто хочет похудеть.
Тыква обладает антиоксидантными, противовоспалительными свойствами. Способствует очищению организма от шлаков, токсинов, излишков холестерина, укрепляет стенки сосудов, благоприятно влияет на нервную систему. К тому же, из тыквы можно приготовить множество вкусных блюд – от супов до десертов.
Баклажаны
Баклажан содержит клетчатку, пектин, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамины С, В1, В2, В5, РР. Он помогает выводить из организма лишнюю жидкость, шлаки, холестерин, способствует похудению. Содержащийся в баклажанах пектин стимулирует пищеварение и не дает застаиваться желчи.
Яблоки
Эти плоды – важный источник железа, который необходим для кроветворения, профилактики анемии, болезней щитовидной железы, нормальной работы мозга и других органов и систем организма. Также они богаты витаминами С, В1, В2, Р, Е, калием, магнием, фосфором, медью, пектином. Кожура содержит мощные антиоксиданты – флавоноиды.
Употребление яблок улучшает пищеварение, способствует снижению уровня холестерина, укрепляет иммунитет.
Капуста
Это хороший источник витамина С, хотя по мере хранения его запас снижается. При этом, в квашеной капусте этого витамина больше, чем в свежей. Кроме того, капуста богата витаминами К, РР, группы В и U.
Этот овощ полезен для работы кишечника и почек, для сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина и укрепляет зубы, ногти и волосы.
Орехи
Все орехи богаты полезными ненасыщенными жирами и растворимой клетчаткой, снижающими уровень холестерина. Большинство орехов – мощный источник витамина Е, который является антиоксидантом и положительно влияет на работу половой системы мужчин и женщин. Орехи богаты витаминами А, С и группы В.
Но не забывайте, что орехи довольно калорийны, поэтому в день достаточно съедать не более 50-60 г.
Грибы
Грибы являются прекрасным источником белка и альтернативой мясным продуктам. Они низкокалорийны, поэтому также подходят тем, кто худеет. Благодаря содержащемуся в них калию они помогают избавить организм от лишней жидкости. Цинк и витамины группы В полезны для нервной системы, а витамин D делает грибы полезными для кожи, костей, зубов, ногтей.
Шиповник
Шиповник является одним из лидеров по содержанию витамина С. Также его ягоды богаты витаминами группы В, Р, К, пектинами, каротином, органическими кислотами и дубильными веществами.
Чай из шиповника улучшает работу желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистой системы, обмен веществ, укрепляет нервную систему.
Облепиха
Эти ягоды содержат витамины А, С, группы В, Р, РР, Е, К, множество микроэлементов, органические кислоты, фосфолипиды, флавоноиды и др. Биологически активные вещества в составе облепихи делают ее профилактическим и лечебным средством.
Облепиха применяется при авитаминозе, снижении иммунитета, используется для лечения ран, ожогов, кожных заболеваний, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки (но при пониженной кислотности желудка), болезней горла и пищевода.
Сладкий (болгарский) перец
Этот овощ содержит витамины А, С, В1, В2, В9, РР и каротин. Сочетание аскорбиновой кислоты и витамина РР укрепляет кровеносные сосуды.
Сладкий перец рекомендован людям, страдающим упадком сил, депрессией (что особенно актуально в осенний период), а также людям, живущим с сахарным диабетом.
Топинамбур
Топинамбур («земляная груша») богат органическими кислотами, витаминами С, группы В, макро- и микроэлементами, клетчаткой.
Полезные компоненты топинамбура положительно влияют на работу почек, мочеполовую систему, печень и желчный пузырь, способствуют естественному очищению кишечника. Топинамбур улучшает синтез гемоглобина.
Калий в составе «земляной груши» укрепляет сердечную мышцу. Кроме того, топинамбур рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом, так как он помогает отрегулировать уровень глюкозы в крови.
В целом, осеннее меню должно быть сбалансированным, удовлетворять потребности в калорийности и питательных веществах.
